Viva Italia Coffee & Wine bar
Lifestylový taliansky maják v Tatrách
Kamenný podnik, ktorý prenáša úroveň najväčšieho talianskeho festivalu na Slovensku do každodennej prevádzky pod Lomnickým štítom. Precízne vyberané vína, vlastná káva a autentická enogastronómia – všetko priamo z Talianska.
Otvorené
UT-SO 14:00 - 23:00 | PI-SO do 24:00
O mieste
Spojiť pridanú hodnotu dvoch majiteľov pod značku Viva Italia a preniesť úroveň známeho festivalu do kamenného podniku.
"Bar je ladený v modernom talianskom štýle, kde sa dbalo na každý detail — aby sa zákazníci cítili príjemne a odniesli si autentický kúsok Talianska."
Vína a produkty sú čisto talianske, dovážané priamo z regiónov, ktoré poznáme po mene. Káva sa praží pri Benátkach. Aperitívy miešame podľa najprísnejších receptúr. A na vonkajšej terase si môžete vychutnať Spritz s výhľadom na Lomnický štít.
Služby a shop
Catering, team buildingy, slepé degustácie a veľkoobchod – Viva Italia je viac ako kamenný bar.
Catering su misura
Privátne podujatia, firemné večere, svadby – taliansky štandard, doma u vás.
Degustácie & team building
Slepé alebo tematické degustácie zamerané na konkrétne regióny pre 6-40 hostí.
Vzdelávanie scuola
Spolupráca s hotelovou akadémiou v Tatrách – Johnny ako mentor študentov somelierstva.
Shop & veľkoobchod
Dodávame vína do prestížnych reštaurácií po celom Slovensku. Otvorené aj retail.
Selekcia vín
Precízne selektovaná pivnica — najmä malé, rodinné a remeselné vinárstva, ktoré osobne poznáme a ktoré kontrolujú celý výrobný proces.
Klub 90
Klub 90 – vína nad 90 bodov
Špeciálny výber vín ocenených medzinárodnou degustačnou komisiou 90+ bodmi. Limitované fľaše — vrátane Tignanella a 100-bodového Epokale Gewürztraminera.
Piemont
Barolo 2021
Rèva · Monforte d’Alba
Nebbiolo zo šiestich terroir Langhe. Ruža, lesné plody, jemné taníny, dlhý finiš.
Brasato al Barolo · zrelé syry
Piemont
Barolo Ravera 2018
Rèva · Cru Ravera
Cru z legendárneho vinohradu Ravera. Komplexný, štruktúrovaný, na desaťročia.
Brasato · zverina · trifľa
Toskánsko
Tignanello 2020
Antinori
Ikona supertoskánskych vín. Sangiovese s Cabernetom Sauvignon a Franc.
Bistecca alla Fiorentina
Toskánsko
Cifra 2021
Duemani · Costa Toscana
Biodynamický Cabernet Franc z pobrežia. Sviežej, byliny, paprika.
Pečené jahňa · rizoto so šafranom
Alto Adige
Stoan 2022
Tramin · 1898
Kupáž Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Gewürztraminer. Minerálny, komplexný.
Morské plody · risotto al limone
Piemont
Piemont – kráľovstvo Nebbiola
Rèva z Monforte d’Alba — 35 ha pôdy v šiestich rôznych terroir Langhe. Bio-vinifikácia, moderný štýl, no s rešpektom k storočnej tradícii Barola.
Piemont
Barolo 2021
Rèva · Monforte d’Alba
Nebbiolo zo šiestich terroir Langhe. Ruža, lesné plody, jemné taníny, dlhý finiš.
Brasato al Barolo · zrelé syry
Piemont
Barolo Ravera 2018
Rèva · Cru Ravera
Cru z legendárneho vinohradu Ravera. Komplexný, štruktúrovaný, na desaťročia.
Brasato · zverina · trifľa
Toskánsko
Toskánsko – Sangiovese a Costa Toscana
Antinori (Tignanello — pôvodný „super-tuscan“), Duemani z Costa Toscana (12 ha biodynamickej výroby) a vinárstva z Maremmy. Sangiovese v hlavnej úlohe — no aj Cabernet Franc, Syrah a Merlot.
Toskánsko
Tignanello 2020
Antinori
Ikona supertoskánskych vín. Sangiovese s Cabernetom Sauvignon a Franc.
Bistecca alla Fiorentina
Toskánsko
Cifra 2021
Duemani · Costa Toscana
Biodynamický Cabernet Franc z pobrežia. Sviežej, byliny, paprika.
Pečené jahňa · rizoto so šafranom
Alto Adige
Alto Adige – Burgundsko Talianska
Tramin (založené 1898, domov Gewürztraminera) a Girlan z Mazzon-u (najlepšie talianske Pinot Noir). Robert Parker ohodnotil Epokale Gewürztraminer 100 bodmi — prvé talianske biele s plným hodnotením.
Alto Adige
Stoan 2022
Tramin · 1898
Kupáž Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Gewürztraminer. Minerálny, komplexný.
Morské plody · risotto al limone
Alto Adige
Lagrein Riserva Urban 2021
Tramin
Indigénna odroda Tirolska. Tmavé plody, kakao, jemné kožené tóny.
Speck · pečená polenta
K vínu tapas, fokáče a antipasti
Všetky produkty dovážame priamo z Talianska. K vínu ponúkame špecifické tapas, antipasty, bruskety či čerstvé domáce fokáče a paniny.
Prosciutto · burrata
Antipasti
Pomodoro · tartufo
Bruschette
Domáca fokáča
Focacceria
Tiramissu
Dolci della casa
Káva Viva Italia
Káva, ktorú pijete na talianskom korze - len pod Lomnickým štítom.
Pražená pri Benátkach v regióne, ktorý má praženie kávy v tradícii od 17. storočia.
Naša vlastná zmes (80% arabika, 20% robusta) sa praží na severovýchode Talianska pri Benátkach. K nej čerstvo pripravené zákusky — tiramisú, cannolo, panna cotta a sezónne dolci podľa toho, čo práve voľal taliansky kalendár.
un caffè, per favore
Majstri talianskych aperitívov
Pravý Aperol Spritz, Campari Spritz, Hugo, Mimóza či autorské koktaily – denne od 17:00 na terase s výhľadom na Tatry.
Pri stanici, pod Lomnickým štítom
2 min pešo od stanice TEŽ
